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Lycée des Métiers Jacques de Romas - Rue Darius Milhaud 47600 NÉRAC - Téléphone : 05.53.97.63.00

PORTES OUVERTES

Toute la communauté éducative sera heureuse de vous accueillir le 

SAMEDI 07 MARS de 9 h à 16 h pour la

JOURNÉE PORTES OUVERTES

Dans l'attente du plaisir de vous rencontrer...

 

Bienvenue sur le site internet du Lycée des Métiers Jacques de Romas

NOUS VOUS SOUHAITONS UNE AGRÉABLE VISITE !
Article à la une

PARTITION GOURMANDE

Les élèves des classes de Première Bac Pro Hôtellerie-Restauration  sont heureux de vous présenter la soirée de Gala

" Accords Mets et Musiques " 

autour de l’Amérique Latine.

« Un Pays ... Un plat … un Vin ... une Musique»   

Un projet à l'initiative de Jérémy Fort - Enseignant en Organisation et Production Culinaire

Pour découvrir le menu, http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/Mets_Musique.pdf

Article à la une

JOURNE PORTES OUVERTES

Les élèves et toute la communauté éducative se mobilisent

pour vous offrir le meilleur accueil et vous renseigner.

Venez nous rencontrer 

SAMEDI 07 MARS de 9 h à 16 h.

 

Article à la une

EXPOSITION INDIGNEZ-VOUS !

Les terminales CAP ont mis en place un mur poétique sur le thème de la poésie engagée. Après avoir travaillé ce sujet en classe chaque élève a composé son poème en respectant les codes de l’écriture poétique et surtout en choisissant un thème engagé afin de dénoncer les maux de nos sociétés contemporaines et de défendre une cause.

 

Quelques extraits :

« Femmes n’ayez pas peur, peur de partir, peur de la confrontation

Femmes sortez de vos prisons,

Femmes osez chercher la solution,

Femmes inventez votre nouvelle condition »  Noémie Padovan

 

«  Décevant ce monde immonde

Décevant miroir du monde »  Tanya Lancelot

 

« Monde immonde qui inonde

Mon monde de racisme

Pourquoi tant de haine

Qui tue les couleurs de ce monde »  Othman Lamssirine

 

« Violence avec les mots

Avec eux  l’insolence

Violence avec les maux

En quête d’arrogance »  Yohan Olejniczac

 

Merci à Mme Béatrice LAPEYRE - Professeur Lettres Histoire pour cet article.

Article à la une

LES TRUFFES L'HONNEUR

Projet pédagogique autour d'un produit noble

 

Forts de l'expérience réussie l'année passée, les professeurs et les partenaires remettent le couvert !

Lire le compte rendu de cette journée : http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/CR%20truffes.pdf

 

Nos élèves en parlent : 

Mardi matin, nous avons visité une truffière sur la route de Mézin. Munis de nos bottes, nous avons écouté M. Cavalin et  son ami, M. Chazalon qui nous ont fait vivre leur passion pour la trufficulture.

Quelques explications plus tard, nous sommes  partis chercher les truffes avec leurs chiens : Dora et Vanille. Tous les arbres (des chênes verts et  pubescents)  sont numérotés. La chienne  marque d’un coup de patte l’endroit où elle a senti la truffe. M. Cavalin l’extrait soigneusement  à l’aide d’une petite pioche. L’opération s’est répétée plusieurs fois, même si ce n’est pas une grande année pour la truffe.  (Marina Duprat : TPROA)

Après cette petite récolte, nous sommes rentrés au lycée. Le TP a débuté à 14 heures avec notre Chef, M. Berland. Nous avions sur trois assiettes, trois sortes de truffes différentes : la Bourgogne, la Brumale, la Périgord. Celles-ci serviront  pour chaque plat du soir : nous entamons alors la préparation.
Les 69 clients sont arrivés à partir de 19 heures. Ils ont été accueillis par un apéritif et des toasts offerts par les trufficulteurs du Lot et Garonne.
Ensuite, un menu comportant 4 plats a été servi : Ile flottante à la truffe, filet de Saint Pierre, pavé de cerf et en dessert, un assortiment à la truffe.
Les clients ont été  satisfaits de la prestation, nous avons terminé la soirée en étant bien content de nous et de cette journée enrichissante.
(Céline Escadafals : TPROA)

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  • Les élèves des classes de Première Bac Pro Hôtellerie-Restauration  sont heureux de vous présenter la soirée de Gala

    " Accords Mets et Musiques " 

    autour de l’Amérique Latine.

    « Un Pays ... Un plat … un Vin ... une Musique»   

    Un projet à l'initiative de Jérémy Fort - Enseignant en Organisation et Production Culinaire

    Pour découvrir le menu, http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/Mets_Musique.pdf

    PARTITION GOURMANDE

  • Les élèves et toute la communauté éducative se mobilisent

    pour vous offrir le meilleur accueil et vous renseigner.

    Venez nous rencontrer 

    SAMEDI 07 MARS de 9 h à 16 h.

     

    JOURNE PORTES OUVERTES

  • Les terminales CAP ont mis en place un mur poétique sur le thème de la poésie engagée. Après avoir travaillé ce sujet en classe chaque élève a composé son poème en respectant les codes de l’écriture poétique et surtout en choisissant un thème engagé afin de dénoncer les maux de nos sociétés contemporaines et de défendre une cause.

     

    Quelques extraits :

    « Femmes n’ayez pas peur, peur de partir, peur de la confrontation

    Femmes sortez de vos prisons,

    Femmes osez chercher la solution,

    Femmes inventez votre nouvelle condition »  Noémie Padovan

     

    «  Décevant ce monde immonde

    Décevant miroir du monde »  Tanya Lancelot

     

    « Monde immonde qui inonde

    Mon monde de racisme

    Pourquoi tant de haine

    Qui tue les couleurs de ce monde »  Othman Lamssirine

     

    « Violence avec les mots

    Avec eux  l’insolence

    Violence avec les maux

    En quête d’arrogance »  Yohan Olejniczac

     

    Merci à Mme Béatrice LAPEYRE - Professeur Lettres Histoire pour cet article.

    EXPOSITION INDIGNEZ-VOUS !

  • Jeudi 22 janvier s'est déroulée la sélection régionale du concours "Coupe Georges Baptiste".
    Nous félicitons l'ensemble des participants et plus particulièrement Hugo Murat et Quentin Serra qui ont remporté respectivement la 1ère et 2ème place de la sélection régionale. 
    Bonne chance à Hugo pour la finale nationale qui se déroulera le vendredi 20 mars au lycée hôtelier de Chamalières (63) ! 

     

    Pour lire le compte rendu : http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/Compte%20rendu%20CGB.pdf

    Lire l'article sur La Dépêche : http://www.ladepeche.fr/article/2015/01/24/2035314-le-lycee-des-metiers-se-distingue-dans-l-excellence.html

    Pour en savoir plus : http://www.coupe-georges-baptiste.fr/

    CONCOURS "COUPE GEORGES BAPTISTE"

  • Projet pédagogique autour d'un produit noble

     

    Forts de l'expérience réussie l'année passée, les professeurs et les partenaires remettent le couvert !

    Lire le compte rendu de cette journée : http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/CR%20truffes.pdf

     

    Nos élèves en parlent : 

    Mardi matin, nous avons visité une truffière sur la route de Mézin. Munis de nos bottes, nous avons écouté M. Cavalin et  son ami, M. Chazalon qui nous ont fait vivre leur passion pour la trufficulture.

    Quelques explications plus tard, nous sommes  partis chercher les truffes avec leurs chiens : Dora et Vanille. Tous les arbres (des chênes verts et  pubescents)  sont numérotés. La chienne  marque d’un coup de patte l’endroit où elle a senti la truffe. M. Cavalin l’extrait soigneusement  à l’aide d’une petite pioche. L’opération s’est répétée plusieurs fois, même si ce n’est pas une grande année pour la truffe.  (Marina Duprat : TPROA)

    Après cette petite récolte, nous sommes rentrés au lycée. Le TP a débuté à 14 heures avec notre Chef, M. Berland. Nous avions sur trois assiettes, trois sortes de truffes différentes : la Bourgogne, la Brumale, la Périgord. Celles-ci serviront  pour chaque plat du soir : nous entamons alors la préparation.
    Les 69 clients sont arrivés à partir de 19 heures. Ils ont été accueillis par un apéritif et des toasts offerts par les trufficulteurs du Lot et Garonne.
    Ensuite, un menu comportant 4 plats a été servi : Ile flottante à la truffe, filet de Saint Pierre, pavé de cerf et en dessert, un assortiment à la truffe.
    Les clients ont été  satisfaits de la prestation, nous avons terminé la soirée en étant bien content de nous et de cette journée enrichissante.
    (Céline Escadafals : TPROA)

    LES TRUFFES L'HONNEUR

  • Suite à l'intérêt  manifesté pour les  "Ateliers Culinaires", nous avons le plaisir de vous présenter la nouvelle carte 2015.

     

    Pour la découvrir : http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/Ateliers%20Culinaires%202015.pdf


    Pour toute question ou inscription, merci de contacter : Béatrice SIMON ou Bernard BOUGUES au 05.53.76.02.54

    ATELIERS CULINAIRES - Calendrier 2015

  • Pour la deuxième année consécutive, le lycée a eu le grand plaisir de recevoir le groupe "Patisfrance" : deux journées de formation sur le thème
     "Les bûches de Noël".

    Un régal pour les yeux et pour le palais !

    Pour lire l'article : http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/Patisfrance-2014-buches.pdf

    Au printemps 2015, nous serons heureux de retrouver Grégory Geffard qui animera une nouvelle session de formation.

    FORMATION PATISFRANCE

  • Les élèves de seconde Bac Pro Restauration ont réalisé et servi le cocktail apéritif.
    Une première pour eux !

    Pour lire l'article : http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/Journal%20du%20Grand%20Age%20article%20de%20presse.pdf

    JOURNE DU GRAND GE

  • Comme chaque année, nos élèves des filières "Services à la Personne" et "Hôtellerie Restauration" ont travaillé ensemble pour le plus grand plaisir de nos aînés. 

     

    Une journée intergénérationnelle remplie d'émotion et de partage !

    Pour lire l'article : http://www.academie-bordeaux.fr/lycee-romas/ADI/files/users/CN00/Journal%20du%20bal%20automne.pdf

    LE BAL D'AUTOMNE